- 지속 가능한 추수감사절: 친환경 잔치를 벌이는 방법.
- 첫째, 추수감사절에 얼마나 많은 음식이 낭비됩니까?
- 손님과 함께 지속 가능한 추수 감사절을 만드는 데 도움이 되는 8가지 팁
- 칠면조를 먹으면 환경에 해롭습니까?
- 지속 가능한 추수감사절 쇼핑을 위한 5가지 팁
- 종이와 플라스틱 중 어느 것이 환경에 더 좋을까요?
- Grove에서 재사용 가능한 가방 및 퇴비화 가능한 품목 찾기
- 지속 가능한 추수 감사절 잔치를 준비하고 요리하는 방법
- 친환경 식사 준비를 위한 4가지 팁
- 지속 가능한 요리 팁 4가지
- 지속 가능한 방식으로 음식을 제공하는 3가지 방법
- Grove에서 재사용 가능한 냅킨과 종이 타월 찾기
- 친환경 청소 요령
- 플라스틱 없이 식품을 보관하는 방법
- 그로브에서 더 읽어보기
음식물 쓰레기를 포함한 가정 쓰레기가 추수감사절과 새해 사이의 휴가철에 25%나 증가하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 뭐 ~이다 놀라운 사실은 미국에서 음식물이 시립 매립지의 가장 큰 범주의 폐기물이며 분해되면서 엄청난 양의 온실 가스를 방출한다는 것입니다. 언제 음식물쓰레기가 매립지로 가는데 메탄이 배출된다. , 강력한 온실 가스.
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좋은 소식은 2015년에 미국 농무부(USDA)와 환경 보호국(EPA)이 야심찬 목표를 발표했다는 것입니다. 2030년까지 가정용 음식물 쓰레기를 절반으로 줄이십시오 . 연방 정부는 당신과 다른 모든 미국인이 매년 쓰레기에 218.9파운드의 음식을 버리는 것에서 각각 109.4파운드를 버리기를 원합니다.
그리고 휴가는 시작하기에 좋은 장소입니다. 추수감사절 손님 목록의 규모에 관계없이 모임이 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 귀하의 역할을 할 수 있습니다. 아래에서 몇 가지 팁을 살펴보세요.
첫째, 추수감사절에 얼마나 많은 음식이 낭비됩니까?
손님과 함께 지속 가능한 추수 감사절을 만드는 데 도움이 되는 8가지 팁
지속 가능하고 친환경적인 휴가 확산을 위해서는 고객과의 진지한 사전 고려, 조정 및 의사 소통이 필요합니다. 다음은 녹색 추수 감사절을 위한 몇 가지 계획 팁입니다.
1. 너무 많은 음식을 피하도록 참석자들과 협력합니다.
잔치에 손님이 요리를 제공하는 경우 모든 사람이 가져오는 것을 주시하여 그에 따라 계획을 세우고 너무 많은 음식을 만들거나 손님의 요리를 복제하는 것을 방지할 수 있습니다.
2. 녹색 추수 감사절 그룹 활동
보다 지속 가능한 휴가를 위해 가족과 친구들을 참여시키십시오. 그들이 잔치에 기여한다면 일회용 접시가 아닌 재사용 가능한 접시에 음식을 가져오도록 요청하십시오.
손님이 접시에 있는 모든 것을 먹도록 하여 낭비되는 음식을 줄이십시오. 그리고 재활용품과 퇴비통이 어디에 있는지 모두가 알도록 하십시오.
3. 가능하면 처음부터 만드십시오.
주위에 83% 식품에서 발생하는 온실 가스 배출량의 절반은 식품 생산에서 발생합니다. 덜 준비되고 포장된 식품을 구매할수록 탄소 발자국이 줄어듭니다.
저녁 식사 롤, 파이 및 미리 만들어진 다른 항목을 구울 수 있습니다.
4. 이미 가지고 있는 재료를 비축하십시오.
11월 초는 찬장을 청소하기에 좋은 시기입니다. 목록에 있는 재료 중 일부가 뒤에 숨어 있을 가능성이 있습니다.
5. 남은 재료를 사용하는 레시피 선택
한 요리법에 육수 반 용기가 필요한 경우 나머지를 사용할 다른 요리법을 찾으십시오. 며칠 후에 만들 수 있습니다.
6. 검증된 요리는 메뉴에서 제외
Don 삼촌 외에 아무도 젤로 당근 샐러드를 건드리지 않는다면 시간을 절약하고 건너 뛰거나 훨씬 더 작은 접시를 만드십시오.
마찬가지로, 지난 몇 년 동안 남은 으깬 감자가 귀에 쏙쏙 들어온다면 올해는 소량을 만드십시오. 부분 통제는 나쁜 것이 아닙니다 ... 추수 감사절에도.
7. 식품 저장 옵션을 미리 계획하십시오
남은 음식을 위해 일회용 플라스틱 용기를 구입하려는 유혹을 물리치십시오. 대신, 무엇을 보관해야 하는지 파악하고 적절한 친환경 솔루션을 선택하십시오. 이에 대해서는 나중에 자세히 설명하겠습니다.
쇼핑하기 전에 냉동실과 냉장고를 청소하십시오
냉동실과 냉장고에 식료품과 남은 음식을 위한 공간을 마련하여 제때 필요한 것을 빨리 찾을 수 있도록 하세요. 또한 남은 음식을 잃어버리거나 잊어버릴 염려가 없습니다.
식료품 목록도 다시 확인하는 것을 잊지 마십시오. 추가 매장 방문을 피하기 위해 필요한 모든 것이 목록에 있는지 확인하십시오.
칠면조를 먹으면 환경에 해롭습니까?
동물성 제품에는 4가지가 필요합니다. 곡물 칼로리의 40배 그들이 영양에서 제공하는 것보다 생산하기 위해. 육류에 의존하는 전 세계 인구를 유지하려면 2050년까지 식량 생산이 70% 증가해야 합니다. 이는 전 세계적으로 많은 사람들이 육류 없는 식단으로 전환하는 이유 중 하나입니다.
물론 완전히 고기를 먹지 않는 것이 모든 사람을 위한 것은 아니지만 고기와 유제품 소비를 줄이는 것만으로도 환경을 바꿀 수 있습니다. 심장병 위험을 낮춥니다.
올해 거대한 칠면조를 요리하는 것보다 더 친환경적인 4가지 옵션이 있습니다.
- 고기를 먹지 않는 것을 고려하십시오. 인터넷은 맛있는 채식주의자 및 완전채식 메인 요리 레시피를 위한 방대한 저장소입니다.
- 칠면조를 건너 뛰는 것이 선택 사항이 아닌 경우 전통 품종 또는 케이지없는 칠면조를 선택하십시오. 이상적으로는 현지 농부가 제공합니다.
- 작은 군중을 위해 더 작은 새가 필요한 경우 케이지 없는 닭을 선택하는 데 아무런 문제가 없습니다.
- 유제품과 계란이 거의 또는 전혀 필요하지 않은 조리법을 선택하십시오. 유제품이나 계란을 사용하는 경우 유기농 및 크루얼티 프리 브랜드를 선택하십시오.
그로브 팁
1인분은 얼마인가요?
메뉴를 계획할 때 단백질, 채소 또는 전분의 1인분은 약 3/4컵이라는 점을 염두에 두십시오. 어떤 손님은 더 먹고 어떤 손님은 덜 먹습니다.
이 NRDC 계산기 누가 오는지, 대식가인지, 일반식인지, 소식인지에 따라 필요한 음식의 양을 추정하는 데 도움이 됩니다.
지속 가능한 추수감사절 쇼핑을 위한 5가지 팁
음식물 쓰레기 퇴치는 당신의 탁월한 계획 능력에서 시작됩니다. 이 지속 가능한 쇼핑 팁은 잔치에 사용할 재료를 모을 때 환경과 손님을 위한 최선의 선택을 하는 데 도움이 될 것입니다.
1. 가능하면 현지 및 유기농 제품을 구입하십시오.
식품이 더 가까이에서 재배될수록 섭취하는 식품이 환경에 미치는 영향이 낮아집니다. 파머스 마켓을 쇼핑하거나 해당 서비스를 제공하는 지역 농장에서 농산물 한 상자를 주문하세요. 이러한 옵션은 유기적일 가능성이 높기 때문에 두 배의 승리를 거둘 수 있습니다.
칠면조를 구입하는 경우 현지 농장에서 공급하거나 가능하면 최소한 케이지가 없는 유기농 칠면조를 선택하십시오.
2. 농산물 가방 건너 뛰기
재사용 가능한 농산물 봉지를 식료품점에 가져오거나 아예 봉지를 건너뛰십시오. 그리고 재활용할 수 없는 일회용 플라스틱 포장으로 미리 절단된 제품을 피하십시오.
대량 구매
견과류, 향신료 및 건조 베이킹 재료는 포장 쓰레기를 줄이고 비용을 절약하는 통에서 대량으로 구입할 수 있는 재료의 일부일 뿐입니다.
보너스: 자신의 용기를 가져갈 수 있는지 지역 대량 판매점에 문의하십시오.
4. 쇼핑 목록을 지켜라
마지막 순간에 치즈와 크래커, 올리브 몇 병, 긴급 냉동 파이 등을 추가로 구매하고 싶은 마음이 들지만, 음식물 쓰레기가 남지 않도록 최대한 저항하십시오.
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5. 더 많은 양을 구매하고 팩을 리필하십시오.
식품 창고 클럽 회원이라면 일부 재료의 더 큰 버전을 구입할 수 있습니다. 예를 들어, 46온스 캔 1개는 16온스 캔의 3배에 불과하므로 재활용해야 하는 포장의 양이 줄어듭니다.
종이와 플라스틱 중 어느 것이 환경에 더 좋을까요?
짧은 대답은 ... 둘 다입니다. 다음은 종이 또는 플라스틱 선택과 관련하여 재사용 가능하거나 지속 가능한 옵션에 대한 몇 가지 팁입니다.
자신의 재사용 가능한 봉투(사랑하는 지구를 위한 최선의 선택)를 가져올 수 없다면 가능한 한 종이 봉투를 채워서 쓰레기를 줄일 수 있습니다.
고기, 포도주 또는 비식품 품목도 포장하기 전에 별도의 비닐 봉지에 포장하지 마십시오. 그런 다음 휴가 모임 동안 종이 봉투를 쓰레기 또는 재활용 봉투로 재사용하십시오. 선물을 포장하거나 정원에 놓아 잡초를 억제하거나 퇴비로 만들 수도 있습니다.
종이 대 플라스틱 접시 및 수저에 관해서는 더 나은 대안이 있습니다. 퇴비화 가능한 플라스틱과 수저(요리 도구도 포함)는 이제 종이/플라스틱 버전과 동일한 편리함을 제공하지만 지구를 위해 더 나은 결말을 제공합니다. 퇴비 통에 버리면 플라스틱 및 종이 제품보다 훨씬 빨리 분해됩니다.
Grove 지속 가능성 팁
종이와 비닐 봉지가 얼마나 나쁜가요?
비닐 봉투 미국 플라스틱의 약 12%를 차지하며 분해되는 데 수세기가 걸립니다. 플라스틱을 선택하는 경우 봉투가 환경이나 매립지에 버려지지 않도록 하십시오. 대부분의 도로변 재활용 복장은 비닐 봉투를 받지 않기 때문에 비닐 봉투와 함께 작동하는 재활용 시설로 가져가야 합니다.
종이 봉투 나무나 재활용 종이로 만들어집니다. 그들은 비닐 봉지보다 더 많은 에너지를 생산하고 더 많은 온실 가스를 설명해야 합니다. 종이봉투를 선택한다면 최대한 활용해보세요.
일회용 캔과 병은 실제로 매일 미국의 매립지와 소각로에 버려지는 플라스틱 병의 6천만 개 이상을 차지하며 재활용 쓰레기통이나 매립지로 보내지지 않는 플라스틱 병은 개울과 강을 질식시키고 결국 바다에서.
병에 든 물 대신에 정수된 물을 수도꼭지에서 제공하십시오. 투명한 물병에 얼음과 얇게 썬 레몬을 넣어 축제를 즐기십시오. 탄산음료를 제공하려면 알루미늄 캔을 선택하고 재활용 .
지속 가능한 추수 감사절 잔치를 준비하고 요리하는 방법
준비와 요리는 많은 음식과 환경 폐기물이 발생하는 경우입니다. 다음 팁을 따라 식사의 두 부분을 가능한 한 지구상에서 쉽게 만드십시오.
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